Wijnreview - Pinot Blanc

Intro:

Pinot Blanc uit de Elzas (Alsace) staat de laatste jaren vooral bekend vanwege de vaak (te) zoete afdronk. De laatste paar Pinot Blancs die ik dan ook geproefd heb zijn met deze reden niet op deze site gekomen. Gelukkig heb ik vandaag bij de Jumbo een uitzondering op deze regel gevonden.
Pinot Blanc werd vroeger nog al eens verwart met een Chardonnay druif. Wanneer deze niet houtgelagerd is, lijken ze inderdaad best veel op elkaar.
Pinot Blanc is een nakomeling van de Pinot Gris, die op zijn beurt weer een nakomeling is van Pinot Noir. De familie Pinot dus.
In Duitsland wordt de druif Weissburgunder genoemd.

neus:

De neus is vrij neutraal met iets fruitige tonen van peer en appel met een vleugje citrus. Zachte bloemen tonen komen later naar boven.

smaak:

Het mondgevoel van de wijn is direct droog en mineralig, de wijn heeft direct een opvallend fijn balans tussen ronde vetten in de aanzet van de wijn en frisse zuren in het midden. De afdronk is droog met een hint van honing. Fruittonen zijn lychee, meloen en frisse appel met wat citroen.
De afdronk is droog blijft vrij lang naproeven.

eten:

Ideaal bij diverse schaal- en schelpdieren of een variatie plateau daarvan.

Conclusie:

De beste supermarkt Pinot Blanc die ik in tijden geproefd heb. Ze zijn veelal te zoet naar mijn smaak. Deze heeft een prima balans tussen vetten en zuren. Voldoende fruit (had wat meer stuivend gemogen) en frisse zuren die aanhouden in de droge afdronk.

• Type: Wit
  Land: Frankrijk
  Regio: Elzas
  Jaar: 2019
  Verkrijgbaar: Jumbo
  Druivensoort: Pinot Blanc
  Stijl: fruitig, aromatisch, droog
  Inhoud: 75 cl
  Alcohol: 13 %
  Serveren: rond 7-8°
  Bewaren: binnen 2 jaar opdrinken
• Probeer ook eens de Dreambird Pinot Grigio (Hema), lees review hier.