Wijnreview

intro:
De Undurraga wijnen zijn afkomstig uit de Maipo Valley ten zuiden van Santiago. Francisco Undurraga stichtte er in 1885 de Viña Undurraga. Hij voerde persoonlijk wijnstokken in uit Frankrijk en Duitsland en begon onder leiding van de Fransman M. Pressac, met het ontwikkelen van de eerste wijngaarden in het Santa Ana Estate, die hij vernoemd had naar zijn vrouw Doña Ana Fernández Iñiguez. De wijnen, waarvan de beste op hout worden gevinifieerd en opgevoed, worden er voornamelijk gemaakt op basis van de typische druivensoorten uit de Bordeauxstreek. In 1903 werden de eerste wijnen verscheept naar de Verenigde Staten. Het wijnhuis exporteert de wijnen vandaag de dag naar meer dan 60 landen en heeft rond de 1200 hectare grond in bezit, verdeeld over verschillende estates.

neus:
Goede, typische Chardonnay neus met tonen van tropisch fruit als mango en passievrucht. Met ook een vleugje mandarijn/abrikoos en licht broodgist.

smaak:
Een aantal jaren geleden deze wijn al eens geproefd, maar toen vond ik hem eigenlijk tegenvallen. Dit maal het nieuwe oogstjaar 2016 opnieuw een kans gegeven en dat was geen slecht idee. De wijn begint meteen romig en vol met eerst tonen van abrikoos en nectarine, waarna wat aromatische,  tropische fruittonen naar voren komen als mango en passievrucht. De zuren zitten meer achterin de wijn, maar dit stoort niet. De afdronk wordt iets overheerst door tonen van broodgist / deeg / toast, maar dit zal voor velen wijndrinkers juist als aangenaam worden ervaren.

eten:
Heerlijk om zo te drinken als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte visgerechten.

conclusie:
Een volle, romige Chardonnay wijn met tonen van abrikoos en mango, aromatisch en fruitig met tonen van broodgist in de afdronk.

• Type: Wit
  Land: Chili
  Regio: Central Valley
  Jaar: 2016
  Verkrijgbaar: A.H.
  Producent: Undurraga
  Druivensoort: Chardonnay
  Stijl: Volle, ronde wijn met aromatisch fruit
  Inhoud: 75 cl
  Alcohol: 13,5 %
  Serveren: rond 8°
  Bewaren: binnen 3 jaar opdrinken