Wijnreview

intro:
In 1850 vertrok Engelsman Thomas Hardy naar Australië en krijg daar een baan bij de allereerste wijnmaker daar. Na een aantal jaren het vak te hebben geleerd, begint hij voor zichzelf en produceert hij in 1857 zijn eerste wijn 'Bankside' in Mc Laren Valley. Inmiddels is Hardy's in handen van de vijfde generatie van de familie.
Hardy's Shiraz is onderdeel van hun 'Varietal Range' die bestaat uit soepele wijnen die geheel van één enkel druivenras worden gemaakt om de unieke karakters van de druiven te behouden.

neus:
Een opvallende neus van klein zwart bosfruit; als bramen en bessen met een kruidige ondertoon.

mond:
De smaak is vooral vol van bosvruchten. Heel sappig, maar ook vrij stevig met volle, zwoele kruiden tonen, zoals kruidnagel. De smaak is voller en krachtigere dan de bosvruchtenjam neus doet denken, wat mij aangenaam verrast. De afdronk is echter iets te zoet naar mijn smaak, maar staat wel absoluut in balans met het alcoholgehalte, de zuren en de tannine in de wijn.

eten:
Deze wijn is heerlijk bij grill gerechten.

conclusie:
Prachig Shiraz exemplaar, met veel duidelijke kenmerken. Zoals de bosvruchten aroma's, de kruiden en de volle, sappige maar licht zoete afdronk.

Type: Rood
Land: Australië
Regio: South Eastern
Verkrijgbaar: Jumbo
Producent: Hardy's Estate
Jaar: 2015
Druivensoort: Shiraz (Syrah)
Stijl: vol, kruidig en soepel
Inhoud: 75 cl
Alcohol: 13,5 %
Serveren: rond 18°
Bewaren: binnen 3-4 jaar opdrinken