neus:
Mooie Riesling neus met tonen van citrus, rozen, lychee en ook een vleugje honing.

mond:
Een fris en fruitige witte wijn gemaakt van de pure Riesling druif. De structuur van de wijn is iets vetter dan ik gewend ben, maar is zeker niet ongewoon in de Elzas. Tonen van perzik, citroen en lychee in de aanzet van de wijn. Het middenpalet wordt licht opgevuld door vetten en in de afdronk komen de zuren duidelijker naar boven. Maar ook mineralen en citrustonen. De afdronk is mooi (bijna Duits) droog.

eten:
Geweldige combinatie bij sushi (met name maki).

conclusie:
Een mooie frisse en droge witte wijn met tonen van citrus, licht honing in de neus en een droge maar ook fruitige afdronk. Verfrissende wijn.

Type: Wit
Land: Frankrijk
Regio: Elzas
Verkrijgbaar: Albert Heijn
Producent: Cave de Beblenheim
Jaar: 2015
Druivensoort: Riesling
Stijl: fruitig en droog
Inhoud: 75 cl
Alcohol: 12 %
Serveren: rond 8-10°
Bewaren: binnen 5 jaar opdrinken