Wijnreview Southern Creek Chardonnay

Intro:

Southern Creek Chardonnay komt uit South Eastern Australië, een enorm wijngebied in het zuid oosten van Australië wat zich uitstrekt van de oostkust tot aan de zuidkust. Het is een allesomvattende wijnregio, waarin zich diverse kleinere (en bekendere) wijngebieden bevinden; zoals Victoria en Barossa. In Barossa is het wijngebied ontstaan. Europese kolonisten herkenden qua bodem en klimaat een gelijkenis met de Rhône in Frankrijk. Vandaar dat er in het begin vooral Rhône druivenrassen werden aangeplant, zoals Shiraz.

Australische wijn is vooral populair geworden dankzij vergevorderde wijnbouw technologie. Ze hebben jarenlang andere wijn innovaties bestudeerd en deze verbeterd en toegepast in hun eigen wijngaarden. Deze zijn dan ook van hoge kwaliteit, met name door de gezonde wijnstokken.

neus:

Een neus die duidelijke toast aroma's bezit met een vleugje banaan en vanille tonen.

smaak:

De wijn begint met tonen van boterbabbelaar. Daarna komen de rijpe tropische fruit tonen meer naar boven, zoals banaan en ananas. Een vleugje vanille in de vrij mollige afdronk. Het zuur - zoet - alcohol balans van deze wijn is dik in orde en de afdronk is droger dan de aanzet van de wijn doet vermoeden. Wat ik persoonlijk erg fijn vind.

eten:

Heerlijk bij een vis hoofdgerecht met boter of roomsaus.

Conclusie:

Een Chardonnay die begint met tonen van boter en vanille, waarna tropisch fruit als banaan en eindigt met een vrij mollige afdronk die opvallend droog is voor het type wijn.

• Type: Wit
  Land: Australië
  Verkrijgbaar: Aldi
  Druivensoort: Chardonnay
  Stijl: aromatisch en rond
  Inhoud: 75 cl
  Alcohol: 12,5 %
  Serveren: rond 8-10°
  Bewaren: binnen 3 jaar opdrinken
• Probeer ook eens de Los Gansos Chardonnay van de Jumbo, lees review hier.