Wijnreview - Orbea, Pinot Grigio

Intro:

Pinot Grigio is een wijdverspreid druivenras, met aanplant over de hele wereld. Waar ze allemaal een andere naam dragen, met als bekendste: Pinot Gris in Frankrijk en Grauburgunder in Duitsland. De druiven van dit ras hebben van nature flink wat suiker en relatief weinig zuren. Waardoor ze bij voorkeur in koele streken geteeld worden, zoals hier in Noord Italië.
De Pinot Grigio druif wordt in koele streken vroeg geoogst, omdat de druif gevoelig is voor rotting in het najaar.
Dit heeft als gevolg dat de druiven zich niet helemaal aromatisch hebben kunnen ontwikkelen, waardoor vaak ze neutraler en droger zijn dan de Pinot Gris versie in de Elzas.
Orbea Pinot Grigio is een goed voorbeeld van een typische 'koel klimaat' neutrale, frisse wijn.

neus:

De neus is vrij neutraal met iets florale tonen van hooi met tonen van mineralen (zout achtig). Lichte wit fruittonen komen later naar boven.

smaak:

Het mondgevoel van de wijn is direct droog en neutraal, alhoewel er daarna mineralen tonen naar boven komen. De wijn heeft iets van zilt in de aanzet en frisse zuren in de afdronk. Verder vooral wit fruit als abrikoos, perzik en peer met een vleugje honing achterin de wijn.
De afdronk is droog en strak. Geeft een 'schoon' mondgevoel.

eten:

Ideaal bij Oosterse gerechten (sushi) of juist gefrituurd eten (als contrast met het vet).

Conclusie:

Voor mensen die van droge en strakke wijnen houden. Met tonen van mineralen, neutrale neus en lichte aroma's van perzik en abrikoos. Perfect bij de Oosterse keuken of gefrituurd eten.

• Type: Wit
  Land: Italië
  Regio: Venezie
  Jaar: 2017
  Verkrijgbaar: Jumbo
  Druivensoort: Pinot Grigio
  Stijl: neutraal, floraal en droog
  Inhoud: 75 cl
  Alcohol: 12 %
  Serveren: rond 7-8°
  Bewaren: binnen 2 jaar opdrinken
• Probeer ook eens de Dreambird Pinot Grigio (Hema), lees review hier.