Wijnreview Grix Grenache Gris

Intro:

Druif Grenache Gris is het minder bekende familielid van de druiven Grenache Noir en Grenache Blanc. De druif heeft een lichtroze schil en wordt het meest aangeplant in Zuid Frankrijk (Rhône en d'Oc) en in Spanje (Catalonië, Navarra en La Mancha). In Spanje wordt de druif trouwens Garnacha Roja genoemd.
De wijngaarden van Gris liggen in het zuiden van d'Oc (combinatie Languedoc en Roussillon) waar een mild en gematigd mediterraan klimaat heerst en de wijngaarden op klei- en kalksteenbodems liggen. Ideale condities voor een elegante & kruidige, fris-fruitige en droge rosé.

neus:
Een fris-fruitige neus met tonen van mediterrane kruiden en rood bosfruit. Zoals frambozen, bramen en bosaardbeien.

mond:
De wijn start direct met fruitige aroma's van rood bosfruit, als frambozen en bramen. Het midden van de wijn wordt iets droger door de zuren. In de afdronk komen mediterrane kruiden tonen naar boven, van laurier en een vleugje mint met tijm. De afdronk is droger dan een gemiddelde rosé, maar wel typisch voor Zuid-Frankrijk. Een elegante en licht roze rosé.

eten:
Dit is een perfecte begeleider bij een voorgerecht met zalm. De zure en droge tonen van de wijn geven een goede tegenhanger voor een vette vis soort.

conclusie:
Een elegante lichte rosé met uitgebalanceerde tonen van fruit (frambozen en bramen) met kruiden (tijm en laurier) en frisse zuren. De droge en licht bittere afdronk maakt de wijn zeer geschikt bij zalm of tonijn gerechten.

Type: Rosé
Land: Frankrijk
Verkrijgbaar: Plus
Producent: Grix
Druivensoort: Grenache Gris
Stijl: elegant, kruidig en droog
Inhoud: 75 cl
Alcohol: 13 %
Serveren: rond 8°
Bewaren: binnen 2-3 jaar opdrinken

Probeer ook eens de Verdejo / Sauvignon van Boho Life (Hema)